Fibras na Dieta

Você está pensando em emagrecer ou então em ter uma vida  mais saudável? Que tal incluir fibras na sua alimentação? Elas são ótimas aliadas contra a obesidade e diversas outras doenças.

A definição de fibras alimentares ou dietéticas (ou simplesmente fibras) ainda não foram estabelecidos, mas, segundo estudiosos e cientistas, as

Soja

Você já deve ter visto na prateleira de supermercado vários produtos a base de soja, como o suco, a farinha, o leite e outros produtos. Mas você sabe quais são os benefícios que ela pode trazer a sua saúde?

A soja é uma leguminosa que pertence à família Fabacea, e assim como o feijão, os grãos da soja também são ótimas fontes de proteínas. Além das proteínas, a soja contém também nutrientes que são capazes de

Licopeno

Atualmente, umas das substâncias que vem se destacando é o licopeno. Mas você sabe o que é Licopeno?

O licopeno é um tipo de carotenóide (pigmento natural das plantas) que dá a cor avermelhada nas plantas. Ele é considerado um dos melhores antioxidantes para a

Glúten

Você já deve ter lido em algum rótulo de algum produto a seguinte frase: CONTÉM GLÚTEN. Mas afinal de contas o que é glúten? Qual a importância de se colocar essa frase nos rótulos? 

O glúten é uma proteína fibrosa e elástica e está presente em

Leptospirose

A leptospirose é uma doença infecciosa aguda e febril causada pela bactéria Leptospira interrogans. É transmitida através da urina de animais infectados. No homem é transmitida, principalmente, através da urina dos ratos.

O aumento do número de pessoas infectadas pela bactéria ocorre principalmente nas épocas de enchentes, pois a urina dos ratos, presente nos lixos e esgotos, se mistura à água das chuvas, contaminando-a. Assim, qualquer pessoa que entre em contato com essa água pode se infeccionar.

O que é Quinua?

A quinua (também conhecida com quinoa) é uma planta que apresenta grãos com altos poderes nutritivos. Ela é originária dos Andes, e a Bolívia é o maior produtor mundial.

Os grãos da quinua são ricos em minerais (ferro, cálcio, fósforo), vitaminas (B1, B6, A, C e E) e fibras. Além de ser rica em vitaminas, minerais e fibras, a quinua possui todos os aminoácidos essenciais, ou seja, aqueles aminoácidos que o organismo não produz e que devem ser obtidos através da alimentação.

Segundo a FAO (Food and Agriculture Organization), a quinoa é um dos melhores alimentos de origem vegetal.

Saiba mais sobre a meningite

A meningite é uma inflamação das meninges, membranas que envolvem o cérebro e a medula espinhal. Pode ser causada por vírus, bactérias, fungos e parasitas. 

As meningites bacterianas são as mais graves e altamente contagiosas. Dentre as bactérias, a mais grave é a ocasionada pela Neisseria meningitidis (meningococo), pois além de causar a

O que é Tuberculose

A tuberculose é uma doença infecciosa causada pelo Mycobacterium tuberculosis (conhecido também como Bacilo de Koch) e afeta principalmente os pulmões, mas pode atingir também os rins e os ossos.

A transmissão é de forma direta, ou seja, de pessoa a pessoa, através de gotículas de saliva ao falar, tossir ou espirrar. Tem maior risco de transmissão se a pessoa estiver em ambientes fechados.

Fenilcetonúria

A fenilcetonúria ou PKU, é uma doença genética causada pelo defeito ou ausência da enzima fenilalanina-hidroxilase, enzima responsável pela conversão do aminoácido fenilalanina (PHE) em tirosina . Se não tratada adequadamente, esse aminoácido pode chegar até o Sistema Nervoso Central e causar retardo mental.

Essa doença é detectada a partir do teste do pezinho