Soja Preta?

Não sei você, mas eu não sabia que existia soja preta. Para mim soja era só aquela de cor amarela. Mas além dessa soja preta existir, ela faz muito bem à saúde e, conforme estudiosos da Coréia do Sul, o consumo dessa soja auxilia no emagrecimento.

De acordo com o cientista Hye-kyeong Kim, a casca da soja preta contém uma substância chamada antocianina (é o pigmento responsável pela cor preta da soja). Essa