A semente de linhaça é considerada um alimento funcional, pois contém nutrientes que diminuem o risco do indivíduo de contrair determinadas doenças.
É extraída da planta chamada linho. É utilizada na culinária, podendo ser consumida com casca, dela se extrai o óleo de linhaça. É considerada alimento funcional por conter ácidos graxos do tipo ômega 6 e principalmente do tipo ômega 3, auxiliando na diminuição na taxa de colesterol sanguínea, prevenindo doenças cardiovasculares.
Além disso possui também um fitoestrógeno (substância de origem vegetal que age como estrógeno) chamado de lignana, que previne a osteoporose e o câncer de mama. Contém também vitaminas, como B1, B2, C, E , Caroteno; e minerais, como: ferro, zinco e fósforo. Além das vitaminas e minerais, contém também fibras solúveis, auxiliando a digestão. Por conter fibras solúveis é indicada também para diabéticos, pois ajuda na estabilização do açúcar no sangue.
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